5 things you need for a party + Spicy Asian Tamarind Sauce Recipe

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#TaiPeiGoodFortune #CollectiveBias

En Español al final del post.

When you live in an apartment, is hard to host a party but not impossible. The space is limited but you still have plenty of room to have close friends and family over for a casual get together or a Asian themed party where you can serve delicious food that please everybody.

Once you have decided you will host the party at home, set the date and hour that work best for you and your guests. To have the best experience, make sure to take into considerations the following list of:

5 things you need for a party:

1. Food. For me, it's always #1 in the list. You can either cook at home from scratch or if you don't have the time, you can still get some delicious appetizers from store. Following the Asian Theme, you can serve Taipei Shrimp Egg Rolls and Mini Vegetable Spring Rolls, find them at Wal-mart. Each box of rolls come with 3 tasty sauce packets, but if you feel like making your won, they will also go great with the Spicy Asian Tamarind Sauce I share at the end of the post.

2. Drinks. Make sure they go with the food you are serving. They can either have alcohol or not, it depends on you and your guests. Self served drinks or single serving drinks are best. 

3. Serving plates, cups and cutlery. Use what you have at home, but if you need more, these days you can find pretty plastic plates and cups that look almost like the real deal, and the mini version of everything is perfect for parties and appetizers. Serve the food in a tray, but get some plates on the side so each person can get whatever they want. For the egg and spring rolls, you can use chopsticks or forks. 

4. Paper goods. Napkins and paper towels is what you need, but pretty decorations like paper lanterns would be nice too. You don't have to go wild on this, colored napkins like red or green would work fine. Make sure to have plenty of them.

5. Music. A party is not a party without music. Set your playlist before the guests arrive, and turn the music on once they're home. Try to lower down the music volume so you can talk without yelling. 

Spicy Asian Tamarind Sauce

Ingredients:

• ½ tbsp of sesame seed oil
• 2 tbsp green onion, finely chopped
• ½ cup of tamarind concentrate
• 1-1½ tbsp chili garlic sauce
• 2 tbsp rice vinegar
• 1 tbsp soy sauce
• 1 tbsp brown sugar
• 1½ tsp of cornflour mixed in 3 tbsp of water

HEAT the peanut oil in a sauce pan and sautee the green onions until soft.

MIX the next 6 ingredients in a bowl and add the sauce to the pan, cook for 1 minute stirring occasionally. 

SIMMER for about 2-4 minutes or until it thickens.

TAKE OUT the sauce of the heat, but keep it warm until you serve.

You will get about 1½ cups of sauce. Put the sauce in a container and use mini plates for everyone to serve the sauce and enjoy with the Taipei Shrimp Egg Rolls and Mini Vegetable Spring Rolls.


You can make the sauce before and then bake the rolls, it only take them 15 minutes to be ready. Make sure to turn the rolls once, so they get the perfect crispy texture you will love.

Do you host parties at home?

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5 cosas que necesitas para una fiesta + Receta de Salsa Picante de Tamarindo Asiática

Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y suanunciante. Sin embargo, todas las opiniones son sólo mías.

#TaiPeiGoodFortune #CollectiveBias

Cuando vives en un departamento, es difícil organizar una fiesta aunque no imposible. El espacio es limitado pero aún tienes lugar para invitar a los amigos y familiares cercanos para una reunión casual o una fiesta temática Asiática donde puedes servir deliciosa comida que pueda complacer a todos.

Una vez que has dedicido que quieres organizar la fiesta en tu casa, establece el día y la hora que funcione mejor para tí y tus invitados. Para tener la mejor experienca, asegúrate de tomar en consideración la siguiente lista de:

5 cosas que necesitas para una fiesta:

1. La comida. Para mí, siempre estará en el #1 de la lista. Puedes cocinar todo en casa o si no tienes tiempo, también puedes conseguir deliciosas botanas en la tienda. Siguiendo el tema Asiático, puedes servir los Taipei Shrimp Egg Rolls y los Mini Vegetable Spring Rolls, que los encuentras en Wal-mart y son deliciosos. Cada caja viene con 3 bolsitas de deliciosa salsa para compañar los rollitos, pero si prefieres hacer la tuya,Van muy bien con la Salsa Picante de Tamarindo Asiática que comparto al final del post.

2. Las bebidas. Asegúrate de que van con la comida que estás sirviendo. Estas pueden o no contener alcohol, todo depende de tí y tus invitados. Las bebidas que pueden servirse los mismos invitados o las que vienen en envases individuales son las mejores.

3. Platos para servir, vasos y cubiertos. Usa lo que tengas en casa, pero si necesitas más, estos días puedes encontrar platos y vasos o copas de plástico que parecen de cristal, además las mini versiones de platos y cubiertos son ideales para las botanas y fiestas. Sirve la comida en una charola, pero ten platos a un lado para que cada persona se pueda servir lo que desee. Para los  egg y spring rolls, puedes usar palitos chinos o tenedores.

4. Artículos de papel. Lo que necesitas son servilletas de papel, tanto para servir como para limpiar, pero algunas decoraciones lindas como las lámparas de papel serían ideales también. Ni siquiera tienes que romperte la cabeza con esto, servilletas de papel en rojo o verde funcionarán de maravilla. Asegúrate de tener suficientes.

5. Música. Una fiesta no es fiesta sin la música. Programa una lista de canciones antes de que tus invitados lleguen, y enciende la música una vez que estén en casa. Trata de tener la música a un volumen bajo para que puedan platicar sin tener que gritar.

Salsa Picante de Tamarindo Asiática

Ingredientes:

• ½ cucharada de aceite de semillas de sésamo
• 2 cucharadas de cebolla verde, finamente picada
• ½ de taza de concentrado de tamarindo
• 1-1½ cucharadas de salsa de chile y ajo
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 cucharada de salsa de soya
• 1 cucharada de azúcar morena
• 1½ cucharaditas de fécula de maíz, mezclada en 3 cucharadas de agua

CALIENTA el aceite en una sartén y saltea la cebolla hasta que se suavice.

MEZCLA los siguientes 6 ingredientes en un tazón y agrega la salsa a la sartén, cocina 1 minuto mientras revuelves. 

COCINA A fuego lento entre 2-4 minutos o hasta que la salsa espese.

RETIRA la salsa del fuego, pero mantenla tibia hasta el momento de servir.

Obtendrás alrededor de 1½ tazas de salsa. Coloca la salsa en un contenedor para llevar a la mesa y ofrece mini platitos para que cada quien se sirva la cantidad de salsa que desee para acompañar los Taipei Shrimp Egg Rolls y Mini Vegetable Spring Rolls.

Puedes hacer la salsa antes de hornear los rollos, sólo te lleva 15 minutos para estar listos. Asegúrate devoltearlos una vez para que obtengas esa perfecta textura crujiente que te encantará.

¿Sueles organizar fiestas en tu casa?

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