Una Mexicana en USA

Tuesday, April 26, 2016

5 maneras de servir Pancakes para un desayuno fácil y divertido con Nesquik

Una de las cosas que más extraño ahora que Cami ya está en la escuela, es hacer el desayuno juntas por la mañana. Teníamos una rutina divertida y entretenida al preparar y servir el desayuno y esto cambió en el momento que ella inició el Kinder. Ahora, ella en ocasiones me sigue ayudando a preparar el desayuno por las mañanas, sobre todo cuando hago su favorito: pancakes. Si por ella fuera, eso desayunaría ¡todos los días! Pensando en ella es este post donde te presento 5 maneras de servir Pancakes para un desayuno fácil y divertido con Nesquik.



Saturday, April 23, 2016

Rollitos de pan blanco con Jamón y Queso

Rollitos de pan blanco con Jamón y Queso

Los rollitos de pan blanco con jamón y queso son una opción divertida al sándwich. Cuando iba a la preparatoria, era lo que más nos gustaba comprar y comer en la tienda de la esquina. Aparte era de los alimentos más económicos. Incluso ahora, cada vez que vamos a México de visita, siempre termino comprando al menos uno de esos rollitos en uno de los puestos del mercado. Es una opción rápida, divertida y sin complicaciones. Y como en cualquier otra comida, siempre puedes agregar o quitar alguno de los ingredientes que lo componen para que se adapte a lo que a tí más te gusta.

Thursday, April 21, 2016

Tinga de pollo

Tinga de pollo

Creo que para mí no hay ingrediente más versátil que el pollo. Además de ser una carne muy rica, nutritiva y económica, también es una de las que más se consumen y se pueden ver en los diferentes platillos de Cocina Mexicana. Desde las enchiladas, los tacos dorados, los sopes, los tamales y hasta la tinga. La tinga, es un alimento completo que comúnmente se come sobre tostadas de maiz, pero que bien puede servir para hacer tacos, tortas y hasta burritos. Hoy te quiero compartir una receta, en la que mezclo un poco de varias que he probado para hacerla un tanto mía, aunque por ser un platillo tan popular que ya es de dominio público.

Friday, April 15, 2016

Ensalada de pollo


Una de las cosas que más extraño de México, y en especial del pueblo donde nací es sin duda el mercado. No solamente las opciones de vegetales, frutas y carne eran más frescas, sino que podías encontrar muchos otros productos incluyendo especias, tortillas y tostadas. Estas últimas, las hacían en ese mismo día y las vendían en diferentes cantidades y tamaños. Las tenían en tamaño de una tortilla normal y otro más pequeño, del tamaño de las tortillas que usan para los taquitos de la calle. Comprar tostadas era una de las cosas que más me gustaba hacer cuando mi mamá me pedía ir al mercado. Sobre todo cuando hacíamos la receta que te comparto a continuación: la ensalada de pollo.

Saturday, April 9, 2016

Carne a la Mexicana

Carne a la Mexicana
Creo que mi mamá, es de las personas que mejor saben hacer rendir el dinero y la comida al momento de llevarla a la mesa. En casa no comíamos carne todos los días y la mayoría de las veces, cuando mi mamá nos enviaba a la carnicería a comprarla, siempre lo hacía en cantidades pequeñas. Pero una vez con la carne en casa ella la hacía rendir de una manera tal, que nunca nos quedábamos con hambre. Y así, con ingredientes sencillos y sobre todo de bajo costo, podía preparar comida que no solamente nos dejara satisfechos, sino con un buen sabor de boca. Una de esas recetas sencillas y económicas, era precisamente esta que te tengo hoy: Carne a la Mexicana.

Friday, April 8, 2016

Quesadillas fritas para celebrar el Día del Niño



Quesadillas fritas para celebrar el Día del Niño

Abril es el mes en el que se celebra el Día del Niño. Para mí, creo que no hay mejor manera de celebrar a nuestros niños que incluirlos en las actividades diarias y hacerlos parte de todo lo que hacemos en casa. Cocinar por ejemplo, es una buena oportunidad de compartir con ellos no solamente nuestro tiempo, sino también nuestras recetas al mismo tiempo que practicamos y preservamos nuestro idioma. Además, ellos agradecerán de grandes el que nos hayamos tomado el tiempo de enseñarles, y de divertirnos con ellos mientras lo hacíamos. Y si de diversión se trata, nada como preparar juntos estas deliciosas quesadillas fritas.

Thursday, April 7, 2016

Lo mejor de las reuniones con amigos es la sobremesa



Lo mejor de las reuniones con amigos es la sobremesa

Una de las mejores cosas que tienen las reuniones con amigos y familiares es el momento de la sobremesa. Ese espacio de tiempo que se da después de la comida o cena, y donde al calor de una buena taza de café, se cuentan las anécdotas más divertidas, los chistes más inesperados y las historias que nos llenan de nostalgia. La hora del cafecito es lo más esperado por todos.

Wednesday, April 6, 2016

Diademas para niñas decoradas con tela de tul

Diademas para niñas decoradas con tela de tul

Si por mí fuera traería a mis hijas peinadas de la misma manera que lo hacía cuando eran más chiquitas: con múltiples colitas de caballo a manera de diadema en la cabeza, con dos colitas a los lados o con una trenza. O sea, les recogería el cabello más seguido por gusto más que por necesidad. Pero a ellas no les parece la idea, y la mayoría de las veces prefieren traer el pelo suelto. De vez en cuando aceptan uno que otro adorno en la cabeza, pero nada muy extravagante o que les moleste. El fin de semana de Pascua fué una de las excepciones, donde apenas se dejaron poner estas lindas diademas decoradas con tela de tul, que iban muy bien con el vestido que traían puesto. 


09 10