Una Mexicana en USA

Monday, September 26, 2016

Betún de chocolate y queso crema

























No hay nada más rico que un pastel recién hecho. En casa lo sabemos y creo que coincidimos en que nuestro favorito es sin duda el de chocolate. Pero este tiene que ser hecho de tal manera, que no empalague al comerlo. Sobre todo cuando el pastel de chocolate está relleno de chocolate y decorado con betún del mismo sabor. Todo tiene que estar en armonía para que no empalague y se pueda disfrutar agusto. Este betún de chocolate y queso crema que te presento hoy, ha logrado precisamente eso. Y por eso nunca falta en los pasteles de cumpleaños. 

Wednesday, September 21, 2016

Miércoles Mudo: Puerto Vallarta México

"México Lindo y Querido, 
si muero lejos de tí
que digan que estoy dormido
y que me traigan a tí..."


Thursday, September 15, 2016

Decora tu Puerta hoy 15 de Septiembre con esta Corona tricolor



Hoy 15 de Septiembre más o menos se conmemora así: a las 11 de la noche, el presidente de la República (y los presidentes municipales) se reúnen en su palacio de Gobierno para conmemorar el Grito de Dolores, acto que se dice inició la lucha por la Independencia de México. En las festividades, la gente se reúne para gritar como cada año un ¡Viva México! y mencionar a los héroes de nuestra Independencia. Además del grito, hay fuegos artificiales, verbena popular y festejos que culminan con el desfile del 16 de septiembre a la mañana siguiente. Lo que no puede faltar sin duda, son los colores de nuestra bandera en todas y cada una de las decoraciones: verde, blanco y rojo. Y precisamente pensando en eso es que hice esta linda corona tricolor para decorar la puerta principal de mi casa.

Wednesday, September 14, 2016

Enchiladas rojas de pollo



Si hay un platillo Mexicano que se puede reconocer en casi todo el mundo (o al menos aquí Estados Unidos) son las enchiladas. Las ves en los menús de todos los restaurantes, en los posts de cocina Mexicana en Pinterest y en muchos menús por todo internet durante el mes de la Hispanidad o en las celebraciones del Cinco de Mayo. Las hay verdes, blancas y rojas, tal como los colores de nuestra bandera. Y aunque puede haber más de una manera de prepararlas, la verdad es que entre más sencillo el procedimiento, mejor. Estas que traigo hoy son rojas y rellenas de pollo. Sírvelas cualquier día de la semana, pero especialmente este 15 o 16 de Septiembre, que celebramos la Independencia de México.

Tuesday, September 13, 2016

A tu taza de NESCAFÉ clásico sólo le falta este pastel de chocolate




¿Tienes alguna canción que al escucharla te anima a hacer algo? A mi me pasa con la "mordidita" de Ricky Martin. No sé porqué con esa canción me provocan 2 cosas: correr y comer. Ya sé, eso de la comida se me antoja de mil maneras, y las canciones no son la excepción. Y el otro día al escucharla, hizo que se me antojara preparar algo en la cocina. Como tenía varias semanas queriendo hornear un pan, sentí que era el pretexto perfecto para hacer ese pastel de chocolate que tanto había querido preparar. Además, salí de la rutina que a veces hace falta. No hay nada más rico que una buena rebanada de pan o pastel para acompañar tu taza de NESCA cada mañana. 

Monday, September 12, 2016

Zona arqueológica de Tzintzuntzan



Ubicada en lo alto de una pequeña colina y con la imponente vista del Lágo de Pátzcuaro, se encuentra el área arqueológica de Tzintzuntzan. Zona donde las 5 pirámides redondas mejor conocidas como las Yácatas son la principal atracción.

Wednesday, September 7, 2016

Por qué elegimos viajar por carretera para visitar a nuestra familia

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son sólo mías.
#CambialoconQS #CollectiveBias

Una de las cosas que teníamos claras desde que llegamos a los Estados Unidos, es que no dejaríamos de visitar México. Al menos 1 vez al año regresaríamos a visitar a la familia y amigos, así como de nuestros lugares favoritos. Han pasado ya más de 8 años desde que llegamos y hemos tenido la fortuna de no faltar más que en dos ocasiones. Los viajes a México se han convertido en nuestro ritual de cada año y esos viajes, han sido la oportunidad para que nuestras hijas y nosotros mismos, estemos conectados con nuestra familia, nuestra cultura y nuestro idioma. ¿Cómo lo hemos hecho? la mayoría de las veces, por carretera.

Monday, August 29, 2016

Grilled pizza de carne asada

Esta campaña ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Todas las opiniones son solamente mías.
#AuthenticSalsaStyle #CollectiveBias




A pesar de que las clases iniciaron hace un par de semanas, la verdad es que el verano aún no termina. Los días siguen estando muy agradables para tener actividades fuera de casa, especialmente en el jardín. Las carnes asadas no pueden faltar y los juegos de los niños mientras los adultos cocinan tampoco. Las comidas deben ser sencillas, pero también llenas de sabor. Y cuando queremos darle un toque diferente a nuestra carne asada, nada mejor que hacerlo en una pizza. Esta Grilled pizza de carne asada es una prueba de que la carne se puede servir más que en sólo tacos.
09 10