Una Mexicana en USA

Tuesday, July 25, 2017

Nuestra primera experiencia acampando en el Glacier Park y Yellowstone

Nuestra primera experiencia acampando en el Glacier Park y Yellowstone by www.unamexicanaenusa.com


Yo creo que todos deberíamos acampar al menos una vez en la vida. Dormir al aire libre, sentir el frío de la noche, ver el cielo estrellado, escuchar los grillos y despertar con el canto de los pájaros. Y aunque la primera vez no tiene que ser perfecta, si puede ser muy divertida. Y hoy te quiero compartir cómo nos fue a nosotros como familia en nuestra primera experiencia acampando en dos parques nacionales: Glacier Park y Yellowstone.

Monday, July 17, 2017

Ellis Island: Museo Nacional de Inmigración

Ellis Island: Museo Nacional de Inmigración by www.unamexicanaenusa.com


La visita a la isla de Ellis durante nuestro viaje a Nueva York en Mayo pasado, me hizo darme cuenta que las cosas en cuestión de inmigración no han cambiado mucho. Estar en el Museo de inmigración y cada uno de los cuartos donde se explica el proceso por el que pasaron millones de personas de todas partes del mundo para llegar a Estados Unidos, me impactó enormemente. Es como una mezcla de sentimientos encontrados. Sólo una persona que ha venido "de fuera" puede identificarse con la experiencia, no importando la razón o el medio por el que llegaron a Estados Unidos.

Monday, June 26, 2017

Camarones en Aguachile Verde

Camarones en Aguachile Verde by www.unamexicanaenusa.com


No cabe duda que en el verano se come muy rico. El Verano lo relacionamos con las frutas y vegetales frescos, con las albercas y la playa, con las palmeras y la comida del mar. Con los pescados y mariscos en todas formas y sabores. Y aunque cualquier ocasión puede ser buena para disfrutar de los mariscos, por ejemplo, no cabe duda que durante el Verano saben mejor. Por eso hoy te traigo esta receta para que prepares uno de mis platillos favoritos: los camarones en aguachile verde. 

Friday, June 16, 2017

Paletas de nuez





El sabor de la nuez siempre ha sido uno de mis favoritos. Desde las gelatinas de nuez que mi papá nos compraba en el mercado, hasta las paletas que nos comíamos en los portales, ese sabor se ha quedado conmigo. Y ahora que vivo en Estados Unidos, cuando me llega la nostalgia trato de recrear los sabores. No por algo dicen que recordar es volver a vivir. Así es que aprovechando que es Verano, y que la semana de las paletas ya viene, me hice a la tarea de preparar estas deliciosas paletas de nuez. ¡Quedaron bien ricas!

Friday, June 9, 2017

Nueva York: qué hacer y cómo disfrutar un viaje de fin de semana

Nueva York: qué hacer y cómo disfrutar un viaje de fin de semana


Hace ya dos semanas que fuimos a Nueva York. Era algo que queríamos hacer desde hace al menos 1 año y por fín lo hicimos realidad. Claro que el viaje fué casi relámpago por ser un fin de semana, pero nos encantó y logramos hacer todo lo que teníamos en mente. ¿Se puede disfrutar de un viaje como este en un fin de semana? La verdad es que sí, y al menos nosotros lo disfrutamos mucho. Por eso hoy quiero compartir contigo nuestra experiencia.

Friday, June 2, 2017

Paletas de piña y coco

Paletas de piña y coco by www.unamexicanaenusa.com


Si de refrescarnos en los días calurosos del verano se trata, no hay mejor manera de hacerlo que con las famosas paletas congeladas. En México los puestos de paletas y los señores con sus carritos paleteros no pueden faltar en estos días. Hay paletas de muchos sabores, siendo las de frutas las más populares. Y cuando no puedes esperar a ir al puesto de paletas o esperar a que pase el paletero por tu casa, pues hacerlas en casa es la mejor opción para calmar el antojo. Estas paletas de piña con coco son de mis favoritas porque me recuerdan a las piñas coladas y la playa. 

Monday, May 15, 2017

Pepitos - Sándwich Mexicano de carne asada y aguacate

Pepitos - Sándwich Mexicano de carne asada y aguacate


¿Hiciste carne asada el fin de semana y te sobró? Pues estos sándwiches de carne con aguacate son una deliciosa opción para no desperdiciar nada. Se llaman Pepitos, y son muy fáciles de preparar.

Thursday, May 11, 2017

12 deseos para Ximena que hoy cumple 12 años



Hoy Ximena cumple 12 años, y estoy que no me la creo. Es increíble cómo pasa el tiempo tan rápido. Y cómo cambia y va creciendo de un año a otro. Está dejando de ser mi niña chiquita, y eso me causa mucha nostalgia. ¡Qué puedo decir que no he dicho ya! Para ella, que celebra hoy sus 12 años, son estos 12 deseos.
09 10