Una Mexicana en USA

Thursday, March 23, 2017

Papas en salsa cremosa de cilantro a mi manera



Una de las cosas que más me gustan en los restaurantes tipo campestres en México, es la cantidad de botana que te sirven gratis. En el pueblo de donde soy, cuando vas a este tipo de restaurantes pueden servirte al menos, 5 tipos de botanas: ceviche, fruta picada, ensalada, patas de puerco en escabeche y tacos. Algunos también sirven cacahuates y papas cambray, ya sea en escabeche o en una salsa cremosa. Y precisamente pensando en esas papas en salsa cremosa, se me antojaron estas papas en salsa de cilantro, hechas a mi manera.

Tuesday, March 14, 2017

Chiles rellenos de picadillo vegetariano para la Cuaresma

Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante.
Todas las opiniones son solo mías.
#40DiasMorningStar #CollectiveBias





La época de la Cuaresma la recuerdo con mucho cariño. Por la temporada, se preparaban un sin fín de platillos especiales, muchos de los cuales incluían los vegetales de la estación. Pero también incluíamos la soya, los frijoles y los nopales. Y ni qué decir de los chiles rellenos que nunca podían faltar. Estos chiles rellenos de picadillo vegetariano, son una opción deliciosa para la temporada, o simplemente para dar un toque especial a los platillos tradicionales. 

Wednesday, March 8, 2017

Camarones en aguachile rojo

 Una de las formas más ricas de comer camarones es sin duda al aguachile. Y aunque en México se puede comer en cualquier época del año, se vuelven aún más populares durante la Cuaresma. Y aún cuando no vivas en una zona costera, las comidas hechas a base de camarones no faltan en casa. Los camarones en aguachile pueden prepararse con chiles serranos, o como en este caso con chiles de árbol, para darle ese color rojo que le da el nombre a esta receta.

Wednesday, February 22, 2017

A 9 años de vivir en Estados Unidos



Tal vez no te lo he dicho antes, pero jamás en mi vida me imaginé viviendo en Estados Unidos. Pero un buen día eso cambió, y un Febrero del 2008 dejamos México para vivir una nueva aventura en este país que desde entonces llamamos nuestro segundo hogar.

Tuesday, February 7, 2017

6 ideas de regalos hechos en casa para el día de San Valentín



Exactamente en 1 semana estaremos celebrando el Día de San Valentín. En el día del amor y la amistad compartimos algo más que besos y abrazos. Compartimos el cariño que tenemos por nuestra pareja, amigos y familia. Y como el cariño también se puede demostrar con un regalo, hoy te presento esta lista de 6 ideas de regalos hechos en casa para el día de San Valentín.

Sunday, February 5, 2017

Cupcakes decorados con palabras de chocolate para el día de San Valentín



El día de San Valentín está a la vuelta de la esquina. Un día donde se celebra no solamente a los enamorados, sino a los amigos y la amistad. Y algo que no puede faltar para hacer del festejo una fecha especial son los postres. Estos cupcakes o pastelitos han sido decorados con un betún color de rosa y palabras de amor hechas con chocolate. ¡Te aseguro que te van a encantar!

Friday, February 3, 2017

Betún de mantequilla y fresa



Este betún de mantequilla y fresa es una excelente opción para quienes no gustan de "pintar" o dar sabor a sus betunes con colorantes y sabores artificiales. Sobre todo porque los colorantes (aún los de gel) pueden dar un sabor amargo al betún si no tienes cuidado en la cantidad. El betún de fresa es muy fácil de hacer y además tiene muy buen sabor. Y lo mejor de todo es que sólo necesitas 3 ingredientes para prepararlo. Además, puedes decorar tus pasteles y pastelitos con este betún este próximo día de San Valentín.

Tuesday, January 31, 2017

Joshua Tree National Park en California



Una de las cosas que queremos hacer este año, es visitar más parques nacionales dentro de Estados Unidos. De alguna manera hemos ignorado los parques a pesar de lo bonitos que son y de la belleza de paisajes que tienen. Nos hemos dado cuenta que los parques Nacionales son más que un espacio abierto. Y es que después de que mi hermana nos llevó al Joshua Tree National Park en California durante nuestras vacaciones el pasado Noviembre, simplemente nos enamoramos. 

09 10