Una Mexicana en USA

Tuesday, August 23, 2016

Salpicón de res, una comida ligera y llena de sabor

Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Sin embargo todas las opiniones son solamente mías.
#NewBeneful #CollectiveBias

**La receta al final del post.


Por fín nuestra rutina en casa ha regresado a la normalidad. Los horarios de escuela, de dormir y de comidas se han ido normalizando. Y también las comidas, poco a poco hemos dejado de comer fuera de casa. Y es que después del viaje a México, quedamos un poco cansados de la comida de la calle. Hemos cocinado más en casa para incluir un poco de todo, especialmente vegetales en ensaladas y carne. Esta ensalada Mexicana llamada salpicón es una prueba de ello. Combina muy bien la carne de res con jitomates y cebollas. Una opción ligera, fácil de hacer y llena de sabor.

Wednesday, August 17, 2016

Entomatadas rellenas de pollo

Por primera vez nos animamos a tener un jardín de vegetales en la casa. Al ser una nueva experiencia, no quisimos sembrar demasiadas variedades y nos limitamos a tres cosas: jitomates, chiles y elotes. Los primeros han sido nuestra mayor sorpresa, sobre todo porque nos fuimos de vacaciones por más de 1 mes. Nuestras plantas de jitomate han sido generosas y nos han dado muchos frutos. Y precisamente con la intención de utilizar varios de esos frutos, es que estuve buscando ideas de como conservar parte de ellos y como utilizar el resto. Estas entomatadas son una de esas ideas o maneras de usar los jitomates. Pueden ir rellenas de queso, vegetales como la calabacita, carne o como en este caso, de pollo.

Monday, August 15, 2016

Paseo por Pátzcuaro y la Isla de Janitzio en Michoacán


Regresar a la rutina después de las vacaciones es algo difícil. Sobre todo cuando las hemos pasado lejos de casa. Apenas estamos volviendo a la "normalidad", después de más de 1 mes en México. Estas vacaciones han sido muy especiales para nosotros como familia. Tuvimos la oportunidad de visitar lugares que antes no lo habíamos hecho. Y lo mejor es que a nuestras hijas les encantó lo que vivieron. El paseo por Pátzcuaro y la Isla de Janitzio en Michoacán, seguro se quedará en sus memorias por mucho tiempo.

Tuesday, July 26, 2016

5 razones para visitar México


Como si nos faltaran razones para visitar nuestro país de origen. La verdad es que creo que tiene que ver que venimos a Estados Unidos de adultos, y por eso la añoranza de nuestra tierra es más grande. El amor de nosotros por el país que nos vio se lo estamos heredando también a nuestras hijas, y nos sentimos afortunados de poder ir de vacaciones por lo menos 1 vez al año. No lo pensamos dos veces, si hay vacaciones largas, el huarache apunta para México. Aquí te dejo una lista de 5 razones para visitar México.

Monday, July 18, 2016

Fajitas de camarón en brocheta

Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc y su anunciante. Sin embargo todas las opiniones son sólo mías.
El siguiente contenido está destinado para lectores mayores de 21 años.
#SummerVino #VeranoSutter #CollectiveBias

Una de las cosas que más nos gusta comer en el verano, son los camarones. Y es que de alguna manera nos recuerdan nuestras idas a México y la cercanía con la playa. Los camarones son muy versátiles y se pueden preparar de mil maneras y lo mejor de todo, es que no necesitan muchos ingredientes extras para que sepan deliciosos. Por si fuera poco, los camarones no necesitan demasiado tiempo para cocinarse, y resultan ideales para las comidas ligeras o con vegetales. Estas fajitas de camarón en brocheta, por ejemplo, dan muestra de lo anterior, y resultan una deliciosa opción para las comidas en Verano y el pretexto perfecto para ir acompañadas de una copa bien fría de White Zinfandel de Sutter Home.

Wednesday, June 29, 2016

Manta Pintada con Frutas Tropicales

Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y su anunciante. Sin embargo todas las opiniones son solamente mías.
#BringTheTropicsHome #CollectiveBias

El Verano ha iniciado oficialmente. Esta es la época del año de los días más largos, las actividades al aire libre sin fin y las idas a los parques acuáticos y con suerte, a la playa. Y son precisamente esos viajes a la playa, los que nos tienen durante todo el año esperando que llegue la hora de poder poner un pie en el camino para dirigirnos a nuestro destino de cada año: México. Y mientras no nos vayamos de viaje siempre buscamos la manera de disfrutar de las actividades al aire libre en nuestro patio o jardín y de traer los aromas del trópico a casa con otras ideas, como la que inspira este post. 

Tuesday, June 21, 2016

How to make sure your kids stay active during Summer

This is a sponsored conversation written by me on behalf of Mott's®. The opinions and text are all mine.
#MottsMovieBonus


Summer break is here! The last day of school was about a week ago and since then, we have been looking for ways to keep our kids busy, entertained, but also active. I was born in Mexico and when I was a kid, we used to be outdoors playing with dirt, walking on trails, climbing on trees and just enjoying nature as much as we could. At least, that was the way I was raised, and that's how I want my kids to spend their summer break and any free time they have. Making sure your kids stay active during summer is the goal for most moms.

Monday, June 20, 2016

Tacos de pescado

Esta compra ha sido compensada por Collective Bias, Inc. y Kroger. Sin embargo, todas las opiniones son solamente mías.
#RecetasparaMomentos #CollectiveBias

Hace un par de meses en un restaurante probé los tacos de pescado. Y es que a pesar de que en México los tacos de todo tipo son muy famosos, yo me había resistido a probar estos porque por todos lados veía que el pescado era empanizado, algo que a mí no me gusta mucho. Pero bastó probar esa versión para enamorarme del sabor y animarme yo misma a prepararlos en casa. Es increíble lo fácil que es prepararlos y lo rico que son. Además, todos los ingredientes son frescos e incluyen muchos vegetales, una razón más para comerlos y mejor aún, prepararlos en casa.
09 10